Tutti i giorni, dalle 18.00 alle 20.00, hai All You Can BEEEEER su tutte le birre EDIT

Vieni a provarle

Tutti i venerdì e sabato dalle 21.00 DJ set al Cocktail & Tapas Bar

I piatti dell’Orto incontrano le nostre beeeeers!

Per la Settimana della Birra Artigianale abbiamo organizzato tre piccoli eventi per celebrare la vera birra, quella buona. Il primo appuntamento è il beer pairing con L’Orto Già Salsamentario.

Il Beer Pairing è un percorso di abbinamento tra birra e cibo, per l’appunto un connubio in cui l’una risalta e completa le caratteristiche sensoriali e gustative dell’altro. La birra è un prodotto estremamente versatile ed abbinarla con cura ai sapori di un piatto è una vera e propria arte.

L’Orto Già Salsamentario è un piccolo ristorante vegano e crudista in Borgo Po a Torino guidato dallo chef Eduardo Ferrante. L’Orto è stato descritto da alcuni come un treno perchè è stretto e lungo e quando è pieno il suono delle chiacchiere ricorda quello di un treno in movimento.
Inizialmente, ironia vuole che il locale fosse una salumeria, la “Salsamenteria” come recita la storica insegna. Ironicamente la Salsamenteria del nome, presente anche sull’insegna storica del locale, era una salumeria. Ma Eduardo, Edu come lo chiamano gli amici, stravolge completamente l’anima del locale con la sua filosofia: infondere nuova energia soprattutto a chi vegano non è.

Lo chef Eduardo Ferrante dopo un’importante esperienza ventennale nel campo dell’informatica, decide di lasciare tutto per dedicarsi completamente alla sua scelta di vita: il Vegan. Si specializza in cucina vegetale e parte per l’estero: Ushuaia, Canada, New York, California, Cile. Torna in Italia e collabora per l’apertura di una start-up di un nuovo locale vegan e gluten free a Firenze. Dopodiché arriva il suo momento: apre il suo primo locale a Torino, L’Orto Già Salsamentario e dopo due anni apre anche il bistrò L’Orto Cafè.
In nessuno dei suoi piatti troverete piatti che non siano esclusivamente prodotti vegetali e soprattutto di stagione, niente zuccheri raffinati né prodotti industriali.
Lunedì 2 Marzo alle 20.00 4 piatti dell’Orto incontrano 4 delle nostre birre in un abbinamento raccontato sul momento dai due protagonisti Eduardo Ferrante e Marco Cerino, il nostro publican. Seduto al Banco Spine, la cena dinamica e interattiva è pensata per farti conoscere due mondi diversi che trovano il modo per stare bene insieme.

I posti sono solo 28!

Acquista subito il biglietto, per i primi 10 è a 30,00€!

Per la Settimana della Birra Artigianale abbiamo organizzato tre piccoli eventi per celebrare la vera birra, quella buona. Il secondo appuntamento è il Tap Takeover con Birrificio Argo!

Il Birrificio Argo nasce nei pressi di Parma nel 2013 e l’immagine da cui decide di essere rappresentato è il dirigibile, a ricordare i viaggi e le esperienze fatte e per portarli sempre con sè mentre si sorvola il mondo. Argo era la nave degli Argonauti e, come loro, dal 2013 volano alla ricerca di nuovi sapori, stili ed ingredienti.

Venerdì 6 Marzo dalle 19.00 ospitiamo 5 delle loro birre, ma non solo! Essendo la settimana all’insegna della birra artigianale abbiamo pensato ad un vantaggioso pacchetto per i veri amanti della birra, quella buona.

Vuoi sapere di cosa si tratta?

5 birre Argo + All You Can BEEEEEER su tutte le nostre birre, per tutta la sera a 30€ se acquisti il biglietto su Eventbrite, altrimenti a 35€ se lo acquisti in loco.

Tutti a bordo perché, come dice Argo, “WE WANT BEER!”

Le IGA sono il primo stile di birra ufficialmente riconosciuto come italiano.

Sono birre nate dall’unione e dalla combinazione di mosto di birra e uva, la cui aromaticità di quest’ultima caratterizza in maniera unica e inconfondibile questo stile.

La birra, per come la intendiamo oggi, è arrivata in Italia molto tardi, nella seconda metà dell’Ottocento, portata da stranieri d’oltralpe in cerca di un mercato vergine, ed ha tardato ancor di più ad affermarsi per il contrasto di politiche autarchiche ed influenze della lobby del vino. Si devono attendere gli anni ’90 quando, grazie all’intuizione ed all’incoscienza di una nuova classe di mastri birrai italici, viene piantato il seme di un nuovo movimento birrario capace di affermarsi, in meno di trent’anni, dentro e fuori i confini nazionali.

L’Italia, pur non essendo l’unica nazione al mondo produttrice di questo stile, è stata internazionalmente riconosciuta come punto di riferimento per questa tipologia, vantando un enorme patrimonio di uvaggi autoctoni, che rappresenta la sua incredibile biodiversità, in grado di creare quel rapporto di caratterizzazione fra prodotto e territorio, fino ad oggi pressoché carente nei prodotti brassicoli nazionali.

Domenica 8 Marzo alle 17.00 partiamo alla scoperta di questo particolare mondo in una degustazione delle IGA, in collaborazione con Right Beer e guidata dal nostro Davide Bereny

Nel salotto del Pub vieni ad assaggiare le Italian Grape Ale, a 15€

Acquista il biglietto, i posti sono solo 20!

“Edicolando” con il Dottor Lo Sapio e Mao

“Edicolando” è una trasmissione live che dà voce a progetti e iniziative di Torino che meritano un’attenzione particolare, invitandoci ad un momento di riflessione su temi culturali e sociali.

Ospitiamo quindi tre appuntamenti con personaggi torinesi che racconteranno la nostra città attraverso storie personali, in un vero e proprio salotto allestito all’interno di EDIT – Torino, in cui si potrà anche cenare. Personaggi illustri e voci nuove si succederanno ai microfoni di “Edicolando”. Le interviste saranno inframmezzate da interventi musicali live e dj-set, cosicché anche la musica avrà il suo giusto spazio, sia dal vivo che raccontata attraverso gli aneddoti di ospiti speciali.

Una produzione CortoCorto, “Edicolando” sarà visibile anche in diretta streaming sulla pagine Facebook di CortoCorto.

■ Chi è il Dottor Lo Sapio?
Fin dai primi anni ottanta Vito Miccolis crea quello che sarà il suo alter ego radiofonico, ovvero il personaggio del Dottor Lo Sapio, che gli porterà una grandissima popolarità, tantè che ancora oggi viene identificato più spesso con questo soprannome che con il suo nome vero. Il Dottor Lo Sapio fa il suo esordio radiofonico nel programma di Radio Torino Popolare “Popolar la notte”, una sorta di “Alto gradimento” versione anni novanta alterna a varie situazioni comiche musica essenzialmente italiana, di qualità, dai grandi nomi, alle posse, fino ai gruppi “di base” della realtà artistica torinese e piemontese. Dal 2014 ad oggi “Roba forte”, oltre ad un programma radiofonico, diventa uno show dal vivo, che vede l’imprescindibile Antonio Lo Sapio accompagnato dall’inesauribile creativo dello stile Savino Lo Bue, dall’ironia pungente del ritrovato Capitan Freedom e con la supervisione in cabina di regia di Mauro “Mao” Gurlino.

■ Chi è Mao?
Mao, altrimenti detto Mauro Gurlino, laureato in Storia e Critica del Cinema presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università degli Studi di Torino , “è ed è stato tutto”, come un giorno è stato definito da un giornalista per descrivere la sua poliedrica carriera trentennale. Dal 2014 fa parte della squadra di “Roba forte”, varietà radiofonico trasmesso dal vivo. Gestisce il CortoCorto STUDIO, studio di produzioni e registrazioni indie situato nel cuore del quartiere San Salvario di Torino.

■ Cos’è CortoCorto?
CortoCorto è una crew che organizza live showcase, una casa di produzione e distribuzione di programmi radiofonici, un canale in rete, un laboratorio di format musicali, uno studio di registrazioni audio-video, un ufficio stampa. Fondata a Torino nel 2002 da Mao, nel corso degli anni ha ospitato più di 1.000 artisti, risultando una delle realtà più longeve in Italia per la divulgazione della cultura musicale. Comune denominatore dei progetti targati CortoCorto è quello di essere appuntamenti a cui partecipano artisti affermati così come emergenti, tutti posti sul medesimo piano e soltanto con il desiderio di condividere un’esperienza di reciproco scambio.

“Edicolando”

■ Martedì 18 febbraio 2020 ore 19:00-22:00
■ Martedì 10 marzo 2020 ore 19:00-22:00
■ Martedì 17 marzo 2020 ore 19:00-22:00